一、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院寒假放假時間及開學(xué)時間

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1月9日，2021東莞市咖啡師女職工技能競賽在廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院圖書館開賽。比賽由東莞市總工會主辦、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院承辦、東莞市咖啡行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。我校逯錚老師獲得一等獎，并獲得由東莞市總工會頒發(fā)的“五一勞動獎?wù)隆焙汀皷|莞市職工技術(shù)標兵”稱號，同時獲得5100元獎勵金。我校侯俊娜與王翩老師也分獲二、三等獎。

我校副校長陳粟宋指出，學(xué)校希望通過舉辦、承辦咖啡師職業(yè)技能大賽服務(wù)社會，為東莞乃至廣東省咖啡行業(yè)的發(fā)展貢獻力量，也希望創(chuàng)造賽事條件，為東莞一線年輕咖啡師提供展示專業(yè)技能的臺。

本屆比賽為女職工技能競賽，限女性咖啡師參賽，是在舊有賽事基礎(chǔ)上的一次創(chuàng)新。賽事為咖啡師搭建了一個同行交流、技藝切磋的臺，通過以賽促練、以賽促學(xué)，提高咖啡師技藝、推廣咖啡文化、促進咖啡師成長。比賽由理論賽和實操賽兩部分組成，共有65名選手報名參賽，經(jīng)理論賽選拔，20名選手進入實操賽。經(jīng)過現(xiàn)場激烈角逐，共決出獲獎選手13名。

在本次大賽的訓(xùn)練過程中，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次到現(xiàn)場指導(dǎo)我校教職工參賽選手研究比賽規(guī)程、合理規(guī)劃比賽方案，并組織鄭少秋等專業(yè)老師采用多種方式對參賽職工進行輔導(dǎo)，為大賽成績的取得奠定了良好基礎(chǔ)。

此次比賽我校參賽團隊收獲頗豐，是對教職工專業(yè)技能和實踐應(yīng)用能力的肯定，有力地推動了我校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)群的建設(shè)和發(fā)展。今后學(xué)院將緊緊圍繞大賽工作，以賽促學(xué)，以賽促教，將大賽的收獲融入到教學(xué)過程中，進一步推進專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革。

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