茶藝與茶葉營銷專業(yè)簡介

茶藝與茶葉營銷主要研究茶葉的生產(chǎn)、加工、茶藝美學等方面的基本知識和技藝知識，掌握現(xiàn)代茶葉營銷技巧、泡茶技藝、品茗環(huán)境設計、舉辦茶會等技能，具備茶藝與飲料、飲料食品的開發(fā)與營銷能力及茶館經(jīng)營管理能力。例如：以茶為載體的茶文化推廣及國際文化交流，茶文化旅游景點講解員等。 關鍵詞：茶葉 開發(fā) 銷售 經(jīng)營

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握茶葉感官評 審、茶葉沖泡技法、茶制品網(wǎng)絡營銷和企業(yè)經(jīng)營管理等知識，具備茶藝服務、茶事組織、茶 品營銷策劃及茶業(yè)品質(zhì)控制能力，從事茶葉加工與品質(zhì)控制、茶制品營銷與經(jīng)營管理、茶藝 展示與茶文化傳播等工作的高素質(zhì)技術技能人才。主要面向茶葉生產(chǎn)加工、經(jīng)營貿(mào)易、文化傳播及人才培訓等相關企事業(yè)單位，在茶藝培 訓、茶文化傳播、茶制品經(jīng)營銷售、品質(zhì)管理及在線銷售等崗位群，從事茶葉加工、茶葉銷 售、茶品質(zhì)檢、茶事組織、茶藝展示與培訓等工作。

茶藝與茶葉營銷專業(yè)主要職業(yè)能力

具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；具備運用企業(yè)管理和電子商務技術，進行涉茶經(jīng)營與管理的能力：具備運用茶葉審評與沖泡技術，進行茶葉品質(zhì)鑒定與品飲環(huán)境營造能力；具備運用茶文化知識和茶藝創(chuàng)新技能，進行涉茶項目的組織與開發(fā)能力；具備制定茶葉經(jīng)濟、茶葉營銷策略和編制茶事活動組織方案的能力；了解茶史及分類方法，熟悉茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營規(guī)范，以及具體操作流程管理。

茶藝與茶葉營銷專業(yè)學習課程

《茶藝美學與表演藝術》、《中國茶文化》、《公共與禮儀》、《茶葉營銷貿(mào)易》、《消費心理學》、《商品與推銷策略》、《茶藝館裝修與設計》、《茶葉生物化學》、《茶葉標準化加工技術》、《辦公自動化與管理》

茶藝與茶葉營銷專業(yè)就業(yè)方向

茶藝與茶葉營銷專業(yè)就業(yè)方向主要是在食品類企業(yè)從事茶藝師、評茶員、市場營銷、食品檢測、茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營與銷售等工作。