茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)簡(jiǎn)介

茶樹(shù)栽培與茶葉加工主要研究茶樹(shù)的栽培以及茶葉的生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、審評(píng)、營(yíng)銷等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行茶樹(shù)培育、茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易、茶葉質(zhì)量評(píng)測(cè)等。例如：茶樹(shù)的栽培與采摘，綠茶、烏龍茶等不同茶葉的篩選與加工，茶葉質(zhì)量等級(jí)的檢測(cè)、評(píng)定與管理等。 關(guān)鍵詞：茶樹(shù) 茶葉 綠茶 烏龍茶

茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備植物保護(hù)科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)的部門(mén)或單位從事植物保護(hù)工作的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)科學(xué)、農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)草鼠生物學(xué)及其致害方面的基本理論和基本知識(shí)，受到各類病蟲(chóng)草鼠鑒定、識(shí)別方面的基本訓(xùn)練，具有植物病蟲(chóng)草鼠監(jiān)測(cè)和防治方面的基本能力。

茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)就業(yè)前景

茶葉類企業(yè)：茶樹(shù)栽培、茶葉生產(chǎn)、茶葉加工、茶葉評(píng)測(cè)、茶葉檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、茶葉營(yíng)銷。

茶樹(shù)栽培與茶葉加工專業(yè)課程

《制茶學(xué)》、《茶樹(shù)栽培管理技術(shù)》、《茶葉加工技術(shù)》、《茶葉審評(píng)技術(shù)》、《茶藝茶文化》、《茶葉檢驗(yàn)技術(shù)》、《茶葉機(jī)械》、《茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷技術(shù)》、《茶葉經(jīng)營(yíng)與管理》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：茶葉加工與營(yíng)銷、茶葉生產(chǎn)與貿(mào)易、茶葉審評(píng)與質(zhì)量管理。