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流傳至今的10大禁菜--醉蝦

  • 2015-05-19
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自古以來(lái)，中華菜肴就十分講究“珍罕”二字，越是特殊食材、罕見(jiàn)做法越受老饕的追捧。由古至今的廚師們發(fā)揮想象力，創(chuàng)造了一道道“駭人聽(tīng)聞的美味”，這些菜式有的甚至流傳至今，堪稱(chēng)“中國(guó)十大禁菜”！



醉蝦

1、醉蝦。

　　顧名思義，是把活蝦放入酒中，沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉了。具體的操作步驟是，把冰塊放入玻璃器皿中，然后放入活蝦，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。這樣食用者在品嘗蝦的鮮香的同時(shí)，也嘗到了酒的洌香。

　　醉蝦屬于成都菜。

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