壯族是個(gè)好客的民族,過去到壯族村寨任何一家做客的客人都被認(rèn)為是全寨的客人,往往幾家輪流請(qǐng)吃飯,有時(shí)一餐飯吃五、六家。平時(shí)即有相互做客的習(xí)慣,比如一家殺豬,必定請(qǐng)全村各戶每家來一人,共吃一餐。招待客人的餐桌上務(wù)必備酒,方顯隆重。敬酒的習(xí)俗為“喝交杯”,其實(shí)并不用杯,而是用白瓷湯匙。
客人到家,必在力所能及的情況下給客人以最好的食宿,對(duì)客人中的長者和新客尤其熱情。用餐時(shí)須等最年長的老人入席后才能開飯;長輩未動(dòng)的菜,晚輩不得先吃;給長輩和客人端茶、盛飯,必須雙手捧給,而且不能從客人面前遞,也不能從背后遞給長輩;先吃完的要逐個(gè)對(duì)長輩、客人說“慢吃”再離席;晚輩不能落在全桌人之后吃飯。
二、平常禮數(shù)
尊老愛幼是壯族的傳統(tǒng)美德。路遇老人要主動(dòng)打招呼、讓路,在老人面前不蹺二郎腿,不說污言穢語,不從老人面前跨來跨去。殺雞時(shí),雞頭、雞翹必須敬給老人。路遇老人,男的要稱“公公”,女的則稱“奶奶”遇客人或負(fù)重者,要主動(dòng)讓路,若遇負(fù)重的長者同行,要主動(dòng)幫助并送到分手處。
結(jié)婚的男子和女子,只要見到見到長輩,男的就要叫“爹”,女的就要叫“媽”。在學(xué)堂里一般見到老師都自稱學(xué)生,與老師或比自己年長的長輩談話中很少帶“我”字或盡量避免。
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