揚州特產(chǎn)中瓊花最為有名。揚州瓊花屬木本，而非人們常見的草本瓊花，花開時芳香宜人，只可惜不能長久保存，供人留念。揚州的玉器、漆器被稱為“揚州二絕”，其制作工藝考究，是送禮的佳品。揚州醬菜已有多年的歷史，在江浙一帶小有名氣，它有鮮、甜、脆等特點，是揚州小吃的代表菜之一。此外，揚州有名的特產(chǎn)還有毛絨玩具、剪紙、盆景、絨花等。

揚州人的生活有三樣講究，“水包皮”、“皮包水”以及“三把刀”。清晨去喝一杯揚州早茶再品嘗一下?lián)P州特色點心，視為皮包水，下午去揚州的澡堂泡個澡，叫做水包皮，在揚州，你體驗了這些，才算得上地道。