特色菜點(diǎn)：

甜酒茶

俗稱“煮茶”。逢節(jié)氣、婚禮，或辦“三朝酒”、壽酒時(shí)，境民習(xí)用甜酒沖蛋以待客。也有的在甜酒中煮紅棗、荔枝、桂元，再加圓雞蛋的。后者主要是招待貴客。桃江縣及南縣西部廠窯、武圣宮一帶，也有用荷包蛋待客的。這些習(xí)俗均沿襲至今。

資江魚(yú)

又名：貢魚(yú)、梅魚(yú)
產(chǎn)地：益陽(yáng)資江
制法：可鮮食，也可曬干后與雞蛋烹煮。將雞蛋打散，兌入少量魚(yú)干，入鍋蒸熟即可。
特點(diǎn)：小魚(yú)約1.5公分長(zhǎng)，身纏黃色花紋，頭大身細(xì)，成品鮮香四溢，小魚(yú)浮于蛋汁表面，宛若根根銀針，無(wú)一側(cè)眼，亦無(wú)下沉。因資江魚(yú)常在梅雨季節(jié)出現(xiàn)，故稱“梅雨”，清朝時(shí)曾做與皇帝御用，因此也被當(dāng)?shù)厝朔Q為“貢魚(yú)”。