南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。飲食以京蘇菜(金陵菜）和清真菜為主，金陵菜四大名菜包括松鼠魚、蛋燒麥、美人肝、鳳尾蝦。由于南京人嗜食鴨、鵝，因此制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，著名的特色小吃有回味鴨血粉絲湯、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團(tuán)店、“忘不了” 酸菜魚等。南京人飲食的另一特點(diǎn)是喜食各種野菜，包括蘆蒿、菊花腦、馬蘭頭、枸杞頭、薺菜、馬齒莧、鵝兒腸、香椿頭（又稱為旱八鮮）。除了在各大食府，特別推薦您到當(dāng)?shù)氐摹按竽锼湣�，用野菜餡制成的水餃可是在別處品嘗不到的哦。除旱八鮮外，還有水八鮮一說，即慈菇、蓮藕、菱角、茭白、芡實(shí)（雞頭果）、荸薺、水芹、茭白。另外，南京所產(chǎn)的雨花茶，在1959年被評為十大名茶。
更多相關(guān)博文
白龍?zhí)?/a>(2019-11-02)
真武廟(2019-11-02)
焦作市凈影風(fēng)景區(qū)(2019-11-02)
陪嫁妝村(2019-11-02)
鳳凰嶺(2019-11-02)
云臺天瀑(2019-11-01)
錦繡云臺溫泉山莊(2019-11-01)
發(fā)表評論
提示：請先登錄再進(jìn)行評論，立即登錄