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地鍋雞是老界嶺當地一道有名美食，老界嶺地鍋雞在做法和食材選取要求都是比較嚴格的，因為地鍋雞是一道傳統(tǒng)菜品，所以燉雞時選用老式的大鍋來燉，下面用木材來燒柴，而且食材是不能用傳統(tǒng)養(yǎng)殖的雞，必須以土柴雞作為食材進行制作，過去農家人都在自家小院里用(點擊查看)

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